viernes, 6 de marzo de 2015
jueves, 5 de marzo de 2015
LO QUE APRENDÍ EN LA UNIDAD 2
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS EXTENSIÓN OCOZOCOAULTA
Facilitadora:
Dra. Ana Olivia Cañas Urbina
Materia:
Bioquímica
Alumno :
Antonio Gómez López 4 semestre grupo "C"
¿sabias que es muy importante las enzimas?. ¿Conocías a
las células enterocitos? ¿Función? ¿Te acuerdas la importancia
de las proteínas, lípidos y carbohidratos?
En esta actividad conoceremos más hacer que
de las principales funciones de las enzimas en el sistema digestivo así como la participación de
mas macromoléculas en
las células y la acción de activación de dichas
enzimas
2.1 TRANSPORTE DE GLUCOSA Y
CARBOHIDRATOS DE IMPORTANCIA PARA LA SALUD HUMANA
Comenzaremos
explicando con los hidratos de carbonó, decimos que esto se encuentran en los
alimento que digerimos a diario, como también están dentro de ellos los lípidos
las proteínas que más adelante se explicaran con un poco más de detalles, pero
entonces, cuando nosotros consumimos algún alimento primero pasa por la boca
que es el primer paso para la digestión, en la parte de la boca podemos
encontrar a la primera enzima que es llamada amilasa salival ya que es
necesaria las enzimas para poder hacer una buena digestión, absorción y un buen
metabolismo.
Entonces
se menciona al sistema digestivo que es la primera parte de hacer la función de
que los alimento se hagan más pequeñas podemos decirlo en moléculas y biomoléculas
ya que participan las enzimas, como decíamos que primero está la enzima amilasa
salival lo que hace la función es de destruir los microorganismo ya que actúa
como un bactericida, mientras que la comida ingerida en forma de bolo
alimenticio pasa al estómago donde ahí, pero que no degrada a las carbohidratos
porque son específicamente para los aminoácidos también que tiene un PH de 8
donde las moléculas 
En
la parte del intestino se absorben las
biomoléculas en forma de glucosa, esta parte es muy importante ya que se puede
decir que para que haya un metabolismo adecuado debemos tener una cierta
cantidad de glucosa en el cuerpo para mantener la salud. Ahí participan las
células de los enterocitos que se
encuentran en la mucosa intestinal donde lo que ellos hacen es de absorber a la
glucosa atreves de la pilis donde se usan los gradientes de concentración, para
ingresar la glucosa a la células necesitan de energía al igual de la
participación de transportadores que son 
específicos para esta función, para que las células puedan absorber la glucosa,
el sistema debe de avisar que hay glucosa en la sangre entonces el cuerpo manda
una señal avisando que glucosa, las hormonas que se producen el páncreas dan la
señalización atreves de los receptores que se encuentran en la membrana de las
células, haciendo que la casada de reacción de los GLUT que estos tienen la función
de por así decirse asomarse a la membrana de las células y capar a la glucosa
y todos los monosacáridos pero a la hora
de introducir la glucosa a la célula los GLUT o los transportadores hacen un
cambio en su estructura terciaria, pero que es algo norma ya que después de
cumplir con su función regresa a su forma normal. Toda célula depende de si
misma.
2.2
TRANSPORTE DE ÁCIDOS GRASOS
Los
lípidos al igual que los carbohidratos son de importancia ya que estas tienen
una función específica que participan en el cuerpo humano. Estos lípidos son
compuestos
Decimos
que hay una clasificación de lípidos saponificables y no saponificables que es
necesaria tenerla en la dieta a diaria comiendo frutas, verduras y legumbres
que se encuentran en lo alimentos, en la digestión participa lo que es la
enzima llamada lipasa que se encuentra en los intestinos ya que en el estómago
no se encuentra ninguna enzima que catalice a la lipasa ya que el estómago tiene
un pH muy acido, entonces no existirá alguna enzima en el estomago
los
lípidos se descompongan teniendo como
producto 2 ácidos grasos libres .ya que la enzima corta a los gliceroles que se
encuentran a los laterales y solo queda el que se encuentra en medio llamado mono
glicérido. Conocemos que un lípido esta constituido por 3 ácidos graos y 1 glicerol, la liberacion de los monogliceroles nos da la formación de sales biliares lo que hace es que se puedan meter a la célula sin la necesidad de alguna energia, asi como la participacion del aparato de golgi del enterocito ya que le añade ciertas proteinas para la formacion de LDL Y HLD.
Como
sabemos los lípidos son fundamentalmente importantes ya que participan en la formación
de las membranas de la células y que cuando tenemos demasiados lípidos se queda
como reserva en los músculos del cuerpo específicamente en los adipocitos pero
que también es convertido en glucagón
como reserva importante cuando el cuerpo no tiene la glucosa y es tomando para
poder hacer que las reacciones sigan continuamente y las células tengan que cumplir con sus
funciones.
El
organismo tiene que consumir un porcentaje de lípidos proteínas y carbohidratos
para mantener un equilibrio adecuado en el consumo y gasto de energía. El
porcentaje de lípidos es de 25 a 30%. Cuando una persona tiene actividades
extra en el día necesita consumir más del porcentaje requerido por que no hay
un balance adecuado de lípidos entre el gasto de energía- consumo.
2.3 TRANSPORTE DE
AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos son la parte
fundamental de las células como las demás biomoléculas pero tomando en cuenta
que los aminoácidos forman parte de los ácidos nucleico y entre la formación de
lipoproteínas, transporte, enzima, entre
muchas funciones.
La importancia de los aminoácidos
son muy necesarias como todas las moléculas ya mencionadas existe una clasificación
de aminoácido esenciales y no esenciales en total se dice que son 20 proteínas
en total que conformar a las proteínas.
Los aminoácidos tiene la
importancia de que forman la unidades básicas de los péptidos y las proteínas dándole
su estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria así dándoles la proporción
de que formen estructuras en la célula y la formación del cuerpo con todas la biomoléculas
del cuerpo.
En la ingesta de alimentos están
dentro de estos las macromoléculas hidratos de carbono, lípidos y los aminoácidos
principalmente entonces, para poder hacer la digestión el bolo alimenticio pasa
a estómago, como ya se menciona tiene un
pH muy acido entonces carece de ciertas enzimas, pero está el pepsinogeno (zimógeno)
forma inactiva, cuando se activa la enzima es llamada pepsina, tiene la función
de romper los enlaces de las moléculas de los aminoácidos al, igual que la
tripsina y el quimotripsina que estos se encuentran en el intestino para la absorción
de la biomoléculas. Así como toda macromolécula es absorbida por la célula enterocito
atreves de la Pilis pero necesitan de una forma de atravesar al torrente sanguíneo
y es ahí donde entran las funciones de los transportadores para la facilitación
de esto mismos y así llevar a cabo las
necesidades básicas de las células.
2.4 TRANSPORTE DE
NUCLEOTIDOS
Los nucleótidos son la parte
fundamental de la formación del ADN y ARN ya que son caracterizadas por la que
contiene los pareces de bases dependiendo que molécula sea ya que se conocer
infinidades de funciones de ARN (mensajero, traducción, ribosomal )
Los nucleótidos tienen la función de que Intervienen en la
biosíntesis de carbohidratos como intermediarios de alta energía, En las
células se utilizan como señaladores específicos (AMPc) Almacenamiento de
información biológica en el ADN.
Se menciona que los nucleótidos
se caracterizan por estar formados por una pentosa (azúcar), un grupo fosfato y
una base nitrogenada, que esta difieren en la molécula de ARN que está formada
por una sola hélice y en cambio la molécula del ADN está constituida por do hélices
que están formadas por las bases y que en esta cadena podemos encontrar puentes
de hidrógenos.
Referencias
Koolman, J., & Rohm, k. (2004). Bioquimica Texto
y Atlas. Madrid: Pananamericana.
Vazquez Contreras, E. (15 de Octubre
de 2003). Bioquimica y Biologhia Molecular en linea. Obtenido de Tipos
de lipidos: http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/tipos%20lipidos.html
Battaner Arias, E. (2000). Biomoleculas. Salamanca: Universidad de Salamanca.
Bruce, A., Bray ,
D., Lewis, J., Raff, M., Roberts , K., & Watson, J. D. (2002). Biología Molecular de la célula (Tercera
ed.). Madrid, España: Omega.
Mckeen, T., &
Mckee, J. R. (2003). Bioquimica
la Base Molecular de la Vida. España: copyright.
Voet,
D., & Voet, J. G. (2006). Bioquimica. Buenos
Aires: Medica Panamericana.
Murray, R., Mayes,
P. A., Granner, D., & Rodwell, V. (2005). Harper Bioquimica Ilustrada.Mexico:
Manual Moderno.
viernes, 20 de febrero de 2015
actividad 2
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS EXTENSIÓN
OCOZOCOAULTA
Facilitadora:
Dra. Ana Olivia Cañas Urbina
Materia:
Bioquímica
Alumno :
Antonio Gómez López
4 semestre grupo "C"
ACTIVIDAD 2
En esta actividad se va a trabajar el contenido de la
primera unidad del temario de bioquímica escribiendo cada punto de nuestros
temas vistos en clase con nuestras propias palabras.
1.1 ORIGEN
DE LA VIDA
En los cursos anteriores vimos este tema donde
nos explicaba que en la tierra no existía más que ciertas moléculas, así que
muchos bioquímicos querían saber la verdad y el surgimiento de las moléculas orgánicas
y la vida propia
Roberto Hooke fue quien propuso el nombre de
célula ya que observo en un microscopio con tapón de corcho donde vio pequeñas
celdas que eran las paredes de la célula que ya estaban muertas (Karp, 2008) , teoría de charles
Darwin es tomada en cuenta por que nos habla sobre la adaptación de los seres
vivos, la evolución y la sobrevivencia del más fuerte, por eso cada célula que
se encontrada en la tierra tenia las necesidades de estar adaptándose de al
medio ambiente ya que como he estudiado en los libros nos menciona que en la
tierra no existía mucho oxígeno y eso dificultada a las células aun que no solo
existía un tipo de célula, existían muchas como los procarionte y eucariontes
que en algunos casa su respiración era anaerobio y aerobios, ciertas células
necesitaban de otras según la teoría de Lynn Margulis que la mitocondria fue una de esa (Lopez, 2011) .
Hoy
en día conocemos a las células eucariotas y procariotas es cual una de las
diferencia a cerca de estas células es que en la primera tiene un núcleo y sus
materia genético se encuentra dentro de ella y que solo se encuentra en los
animales y vegetales, en el segundo caso es que la célula tiene su materia
genético disperso dentro de ella y que se encuentra más en la bacterias. Y que
gracias a muchas investigaciones conocemos el ADN y ARN que son la base de la
vida ya que estas moléculas son las que hacen el trabajo de síntesis de proteínas
y que estas se encargan de contener la materia genética dando lugar a la nueva
generación de vida.
1.2 RUTAS METABOLICAS
El
tema de metabolismo lo abordamos en clases podemos decir es una conjunto de
reacciones secuenciadas, ordenadas y catalizadoras que por lo general
participan en la producciones de energía y en muchas más reacciones que es de
vital importancia, como se mencionaba la importancia de las enzimas es que las reacciones
de nuestro cuerpo sean más rápidas ya que como decía la Dr. Sin las enzimas el
cuerpo tardaría en hacerse las reacciones necesarias y el cuerpo es que acá se
necesita la energía para hacer el trabajo de las células.
Existes
una energía muy utilizada llamada “energía de activación” es la energía máxima
que se necesita para cumplir una reacción
Dentro
de la ruta del metabolismo participan las reacciones de catabolismo y
anabolismo , en el primero es la degradación de principalmente de aminoácidos y
de productos de la digestión que son las reacciones de oxidación, en el segundo
caso es la construcción de pequeñas a otros productos complejos según se
requiera, estas reacciones son acopladas porque en la oxidativa es la perdida
de electrones y entonces de alguna manera en el catabolismo utiliza los
electrones para la producción de ATP gracias a las mitocondrias y a los
transportadores de electrones, ya que son los mecanismo de dicha producción y a
la participación de los complejos y es ahí donde entra la primera del de la
termodinámica donde nos menciona que “la materia no se crea ni se destruye solo
se transforma”
1.3 CATALISIS
ENZIMATICA
En
las rutas metabólicas van de la mano con las enzimas porque son las que regulan
cada reacción para mantener la vida (Mckeen & Mckee, 2003) . Las enzimas son
catalizadores enormemente potentes que tienen un nivel elevado de especificidad
ya sean orgánico u inorgánicos , en clase se vio los términos de holoenzimas,
apoenzimas cofactor y coenzimas, las holoenzimas es un complejo formado por dos
componentes una proteica y no proteica, la parte proteica son las moléculas de
apoenzimas de naturaleza para obtener una actividad catalítica siendo por medio
de enlaces débiles y el cofactor es la
unión de metales o iones orgánicos y la coenzima son moléculas orgánicas. Al
igual son muy importantes la temperaturas que manejan estas enzimas por se
proteínas requieren de cierto pH.
En las enzimas como se menciono tiene una
parte específica para cada sustrato y que en cada célula está regulada la
cantidad dependiendo de la velocidad de síntesis de esta misma, la actividad
catalítica puede regularse mediante alteraciones conformacionales de su
estructura, existen los inhibidores que son sustanciarías parecidas a la
estructura del sustrato como su nombre lo menciona inhibe algunas reacciones
para que estas reacciones dejen de seguir, al igual que existen la inhibición
competitiva e incompetitiva en clase se vio que la competitiva es la que
compite con el sustrato ocupando el lugar en el sitio activo impidiendo las
reacciones porque este no es reactivo, según la definición de inhibidor competitivo
que da el libro del Voet es que actúa reduciendo la concentración de las enzimas libres disponibles para la fijación de nuestro
sustrato.
La
inhibición competitiva es que se fija directamente al complejo enzima-sustrato,
está ya no compite como la anterior, podemos decir que impide que el complejo
enzima-sustrato salga del sitio activo, entonces se satura de sustratos porque
en el sitio activo de los complejo están ocupadas.
En
los complejos existen los sitios aloestericos que es la regulación de cada
complejo para poder hacer la reacción, podemos decir que es como nos decía es
el “apagador de las luces” porque nos termite controlar cuando nosotros
queremos encender las luces al igual del mismo modo es que así funciona nuestro
complejo cuando se necesite de la activación del sitio activo, tendrá que haber
una reacción que en el sitio alosterico mande la señalización de que hay
sustratos que necesitan de una reacción, algunos de los complejos cambian su
estructura pero de tal modo que regresan a su estructura original eso sucederá
dependiendo de los sustratos o reacciones que se requiera.
La
ecuación de Michaelis-Menten nos habla de la concentración que se requiere de
un determinado sustrato midiendo la velocidad máxima, ½ de la velocidad máxima
y la concentración de sustrato que se requiere para alcanzar dicha velocidad,
se busca que la concentración de sustrato sea menor pero que alcance la
velocidad máxima.
1.4 TEORIA QUIMIOSMOTICA
Esta
teoría es que nos habla de que dentro de las células poseen cargas negativas
como positivas, pero en verdad la que produce la energía de esta es la oxidación
de los componentes de nuestra cadena de respiración o la fosforilacion
oxidativa, ya que genera los iones hidrógenos que se expulsan al exterior de la
mitocondria, que sería la membrana interna y con que los iones hidrógenos podemos
obtener la energía que es el ATP (Murray, Mayes, Granner, &
Rodwell, 2005) .
En este
proceso las cargas positivas se encuentran en el interior de la membrana, y
tendremos un gradiente de pH menos acida que en el exterior a ella, como decíamos
el gradiente que se generaba es lo suficientemente para que se puedan realizar
la síntesis de ATP (Vazquez
Contreras, 2015)
además que las células tiene esa fuerza de así decirlas para estar unidas unas
a otras por las carga de atracciones las células.
1.5 TRANSPORTADORES
DE ELECTRONES
La
cadena respiratoria están formadas por una serie de enzimas que aceptan y ceden
los electrones
Este
tema se vi en los cursos anteriores en el cual nos mencionaban que es la forma
de aporte de energía ya que consta de que los transportadores ya sean el NADH Y
FAD son los acarreadores de hidrógenos
que se lo llevan a las crestas mitocondriales donde llegan a los complejos para
poder romper la molécula y liberar un electro y un protón, pero primero tiene
que pasar por los complejos que son 4,el transportador NADH entra en el
complejo 1, ahí mismo podemos decir que rompe la estructura del hidrogeno y en
una parte libera un protón y el electro pasa al complejo 2 y de igual manera
libera un protón y el electro pasa al complejo 3 y así hasta llegar al complejo
4 , el transportador FAD entra al complejo 2 y pasa hasta llegar al complejo
4 el destino de los electrones para el
oxígeno al final se unen con dos hidrógenos para la formación de agua, pero al
igual es para mantener y mover a la
proteína ATPasa y de esa manera aportar energía a las células de todo el
cuerpo, la vida de ATP es se segundo.
Es la
ciencia que se ha dedicado al estudio de
las relaciones que existen dentro de las diversos formas de energía (Voet & Voet, 2006) , nos da una explicación
de cómo las moléculas atraviesan la membrana y el tipo de energía que es
utilizada como la composición de ellas y las posibles velocidades que se
requiere para cada reacción. Un ejemplo de las explicaciones es de la
reacciones espontaneas que suceden y los cambios de energía que se requieren,
como decíamos en los demás puntos anteriores necesitábamos de una energía ya
sea mínima para poder hacer que una molécula pueda reaccionar con otras.
Los procesos exergónico o endergónico es una de las aplicaciones que se
ven en las reacciones principales de las células, así como pone un orden en
manejar las cantidades que se requieren para conocer ciertas formas de energía.
La primera ley nos habla de “la conservación de la energia” donde nos explica
que la materia no se crea ni se destruye solo se transforma. El ejemplo se
podemos decir que es las reacciones oxidativas-reductivas de alguna forma la energía
no se pierde.
La segunda nos indica un criterio para evaluar si un proceso es espontaneo y si aumenta el
desorden del sistema, la entropía es la
base para este estudio. Una explicación a la entropía es en la estructura de
agua ya que va en desorden mientras aumenta su temperatura.
Referencias
Donaire, P. (04 de junio de 2013). Divulgacion de
ciencia y Humanistica. Obtenido de El surgimiento de la vida por primera
vez:
http://bitnavegante.blogspot.mx/2013/04/el-surgimiento-de-la-vida-en-la-tierra.html
Jimenez, L. F., &
Merchant, H. (2003). Biologia Celular y Molecular. Mexcio: Pearson
Educacion.
Karp, G. (2008). Biologia
Celular y Molecular, conceptos y experimentos. mexico: All Rigth
Reserved.
Lopez, J. A. (20 de 02
de 2011). Lynn Margulis y la teoría de la simbiosis seriada. Bio (Ciencia
+ Tecnologia), 1. Obtenido de Bio ( ciencia + Tecnologia):
http://www.madrimasd.org/blogs/biocienciatecnologia/2011/12/04/132099
Mckeen, T., &
Mckee, J. R. (2003). Bioquimica la Base Molecular de la Vida. España:
copyright.
Murray, R.,
Mayes, P. A., Granner, D., & Rodwell, V. (2005). Harper Bioquimica Ilustrada. Mexico: Manual
Moderno.
Pino, F. (03 de Abril
de 2014). Ojocurioso. Obtenido de 5 teorias del origen de la vida:
http://curiosidades.batanga.com/4358/5-teorias-del-origen-de-la-vida
Vazquez Contreras, E.
(20 de 02 de 2015). Comite asesor de publicaciones:Facualtad de medicina
UNAM. Obtenido de bioquimica y Biologia Molecular en linea:
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/teoria%20quimiosmotica.html
Voet, D., &
Voet, J. G. (2006). Bioquimica. Buenos Aires: Medica Panamericana.
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