UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS EXTENSIÓN OCOZOCOAUTLA
MATERIA
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BIOQUIMICA
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FACILITADORA
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DR. ANA OLIVIA CAÑAS URBINA
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ALUMNO
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ANTONIO GOMEZ LOPEZ
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SEMESTRE
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4 SEMESTRE
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¿Y tú qué
sabes de los buffers? ¿Sabías la funcionalidad de estos productos?
En verdad
son muchas preguntas que podemos hacer, porque realmente los buffers son de
suma importancia saber y conocer de ellos ya que por así decirlo son como la materia prima que
se necesita para una reacción porque estos productos nos ayudan a mantener el
pH de dichas reacciones y mantener en buenas condiciones nuestros productos y
reacciones.....
El termino buffers entiendo que es una sustancia que se le agregan a
ciertos productos que sirven como amortiguadores y esto hace que si por ejemplo
tenemos un medio de cultivo donde tenemos un crecimiento pero como los
organismos tiene desecho y el medio
cambio de pH lo que hace este amortiguador es que mantienes controlados el
nivel de pH del medio ya que si lo hace el microorganismo morirán entonces los buffers son de mayor importancia
ya que no solo se conoce un buffers si no que existen varios dependiendo de la
utilidad ya que son muy específicas para las enzimas.
Poder mantener el pH de una
reacción química es de suma importancia
ya que podemos regular el equilibrio de ácido- base y poder mantener la
concentración adecuada de iones H, la solución de buffers se conoce con la
actividad de reducir el impacto
de los cambios drásticos de pH que se produzcan en un crecimiento
bacteriano, una electroforesis para que
el funcionamiento de las enzimas no sean
interrumpidas por la concentración de iones hidrógenos y tengan una buena
reacción química. Un químico o biólogo es útil que sepa de buffers ya que como
ellos siempre hacen experimentos y si tienen el conocimiento pueden asegurar
las mejores condiciones que se puede utilizar no solo en las industrias sí no
que poder crear nuevas soluciones buffers para mejorar las condiciones o
hacerlas que tenga un valor menos pero que tengan una buena calidad.
Consigue acceso a un catálogo (SIGMA
o BOEHRINGER u otro) en algún laboratorio que lo tenga.
Investigue sobre el catalogo SIGMA
por internet y pude hacer una captura de pantalla a algunos buffer pero como se
mencionó en clase no hay solo un tipo de Buffers
si no muchas y acá le dejo el link para que podamos observar la cantidad
que hay
Consigue
acceso a al menos 3 botes de medios de cultivo microbiológicos
BUFFER: fosfato dipotásico.
BUFFER: cloruro de sodio, fosfato
dipotásio, fosfato monopótasico.
BUFFER: cloruro de sodio
Consigue acceso a un
kit de los que se usan en el laboratorio clínico para determinación de
glucosa o triglicéridos u otra de las muchas pruebas clínicas. Escribe el
nombre del kit y el buffer que usa. (puedes apoyarte con una imagen del
inserto, no es necesario que escribas o captures información que ya está
escrita)
CONCLUSIÓN
Los buffers son muy importantes en el área de laboratorios clínicos
incluyendo en las áreas de investigaciones en muchas pruebas es requerida algún
tipo de buffer ya que cada una de estas tiene unas condiciones específicas y
como el trabajo de investigación que hicimos podemos saber que hay una gran
variedad de estos productos. Los buffers son de suma importancia porque nos
ayuda a mantener el pH de una reacción, de algún medio de cultivo, en muchas pruebas de los laboratorios y para
la técnicas de electroforesis que es necesaria optimizar el pH, podemos decir
que también funciona como un amortiguador por que ayuda a que mantenga la misma
concentración de pH, ya que las enzimas son específicas y si hay una variedad
del mismo puede parar esta reacción, investigar acerca de los buffers nos abre
un campo de investigación por que nos permite conocer las funciones y poder
crear una nuevo producto con menos costo pero que tenga los criterios de evaluación
y dar buenos resultados.
Referencias
González Mañas, J. M. (29 de 04 de 2015). cursos de
biuomoleculas. Obtenido de DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS:
http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm
Alsec. (11 de 05 de
2015). ALSEC. Obtenido de ingredientes y especialidades a la medida de
su necesidad:
http://alsec.com.co/es/fosfato-dipotasico-en-polvo01/item/fosfato-dipotasico-en-polvo
BIOLOKOS&CO. (22 de
09 de 2007). Bioquimica universitarias. Obtenido de Soluciones Buffer:
http://biolokosco.blogspot.mx/2007/09/soluciones-buffer.html
ehowenespanol. (29 de
04 de 2015). eHOW en español. Obtenido de ¿Para qué se utilizan las
soluciones amortiguadoras?:
http://www.ehowenespanol.com/utilizan-soluciones-amortiguadoras-como_110594/
Jones, l., &
Atkins. (2007). principios de quimica los caminos del descubrimiento.
Madrid España: Médica Panamericana.
phosphate. (11 de 05 de
2015). Fosfato monopotásico (MKP), Mono Fosfato de potasio llamado MKP
(por sus siglas en inglés). Obtenido de Este producto ha sido
descontinuado y retirado de nuestro inventario.:
http://phosphate.es/1-1-monopotassium-phosphate-mkp.html
sigmaaldrich. (11 de 05
de 2015). SIGMAL- ALDRICH. Obtenido de
http://www.sigmaaldrich.com/catalog/search?term=buffer&interface=All&N=0&mode=match%20partialmax&lang=es®ion=MX&focus=product
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